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四季迎賓盤每人兩三片嚐滋味，鴨賞的醬蠻特別的，口感清爽醉雞向來是台北福華的招牌，兩片怎麼夠在某位美家的要求下，加點了一份完整的醉雞超嫩超香，肉質滑溜帶一點酒香，實在太好吃養生佛跳牆這是前面?江浙料理鴻運套餐"裡的佛跳牆，裡面的材都是用清燉的方式，而不是以往有些佛跳牆裡的材有炸過排翅、蹄膀，裡面還有雞肉，但沒有芋?用老母雞與金華火腿燉煮的湯，喝來十分鮮甜還帶著微微的膠質，因為沒有芋頭，所以湯很清，這是阿偉非常欣賞及喜歡的一點！?花膠虎掌烏參同樣?江浙料理鴻運套餐"裡的一道佳餚，是當天試吃的媒體及美家都非常愛的料理！虎掌膠質極軟爛入味，幾乎入口即化；烏參也有爽口的脆度且入味重點是它的醬汁非常非常棒，甜鹹度掌握得十分得宜，我們笑說需要一碗白飯拌著吃最好了！東坡肉寧波菜飯東坡肉
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